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豆知識スタディ！

冷やした豆腐を「冷奴」というのはなぜ

冷たいやつと書いて「ひややっこ」という食べ物、なぜこいうのか？豆腐は、奈良時代に遣唐使によって日本に伝えられた。長い間、僧侶の精進料理の食べ物だったため、庶民の食卓に広まったのは江戸時代だった。冷奴の「奴」とは江戸時代の武家の下男のことで、大名行列の先頭にいる奴の半纏（はんてん）に、白くて四角い紋がついていた。それが豆腐にそっくりだったからということだ。

雷はなぜ起きる

稲光をともなってゴロゴロ鳴る自然現象の雷はどうして起きるのだろうか？それは、激しい上昇気流が発生している積乱雲の中で、水滴などが激しく動き回ることにより、摩擦で電気が発生する。プラスの電気を帯びた雲とマイナスの電気を帯びた雲があり、その電圧の差が大きくなると、雲はたまった電気を逃がそうと放電する。それで通常は絶縁体である空気に電気が通り、稲妻をともなって落ちるのだ。ゴロゴロ鳴るのは、放電が起こると、空気中の電気の通路に大量の熱が発生して爆発的に膨張する。それが周りの空気を押しつけて振動することによってゴロゴロと鳴るのだ。

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